Financiers SUCRES

50 g farine 4 blancs d’oeufs
50 g poudre d’amande 150 g sucre glace ou sucre très fin
150 g beurre
Faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il ait une couleur noisette.
Dans un saladier, mélanger dans l’ordre :
Les blancs d’oeufs, la farine, le sucre, la poudre d’amande et le beurre noisette. Bien mélanger.
Verser dans les moules financiers. Cuire [...]